איך בוחרים מסעדה לברית בצורה חכמה

מזל טוב! התינוק הגיע, ההתרגשות בשמיים, וכל המשפחה כבר מברכת ומחכה ליום הגדול. כן, האירוע שיגרום לדודות לפצוח במחמאות ולדודים לקרוץ עם הבקבוק – הברית מתקרבת בצעדי ענק, ובואו נודה בזה, התארגנות לאירוע כזה דורשת תכנון מדוקדק

אז איך מתחילים? מאיפה מתחילים, ובאיזה שלב כדאי להתחיל לנשום עמוק? אל תדאגו, יש לכם גיבוי! אנחנו, ב"המרכז לצילום אומנותי," פה כדי לפזר קצת חכמת חיים עם שפע של טיפים לאירוע מושלם. קודם כל חשוב שקיבלתם כבר את החלטה ואין לכם התלבטות בין אולם למסעדה והמסעדה ניצחה, אז בואו נתחיל

?מה חשוב לדעת בבחירת מסעדה לברית

הימים שלפני הברית הם תערובת בין הכנה מתמדת להתלהבות מתפרצת. אנחנו מבינים לגמרי – אתם רוצים שהכל יהיה מושלם, שהאוכל יהיה מדהים, האווירה תהיה חמימה, ושאף אחד מהאורחים לא יתחמק מ"וואו!" קל. הבחירה במסעדה היא קריטית, ויש כאן כמה דברים שלא כדאי לפספס

מיקום המסעדה וגודל – לא צריך קתדרלה לאירוע ברית

זכרו – ברית מילה היא לא חתונה באולם ענק עם עשרות שולחנות וכדורי דיסקו מנצנצים. מסעדה אינטימית שמתאימה לכמות האורחים תספיק לגמרי ותיצור אווירה חמימה ונעימה. אבל היי, יש פה המון אפשרויות להתפנק

בין אם מתחשק לכם מקום פתוח עם אוויר צח ונוף של שקיעות מרהיבות או אולי דווקא מסעדה יוקרתית וממוזגת באווירה אקסקלוסיבית – בחרו משהו שמתאים לטעמם של האורחים ולאווירה שתרצו לשדר. וזה לא הכל, יש עוד שני סעיפים חשובים שבלעדיהם, התוכנית כולה יכולה להתפספס

מיקום נוח: המסעדה צריכה להיות באזור הקרוב לרוב המוזמנים, כי בינינו, אף אחד לא רוצה לגרור את כל המשפחה למסע ארוך ומעייף כדי להגיע לאירוע

גודל מתאים: המסעדה צריכה להיות מספיק גדולה כדי להכיל את כל האורחים בצורה מרווחת, כך שהם יוכלו להתנהל בקלילות ולא ירגישו בצפיפות

חניה: תמיד עדיפות חניה צמודה כדי לא לעצבן את המוזמנים שלכם בחיפושים אחריה כי גם אתם תקבלו על זה ריקוושטים ועל זה כתבנו כבר לא מעט

שעות פתיחת המסעדה – כי לא כולם פתוחים לשמוח בצהריים

אז מצאתם את המסעדה המושלמת, אבל רגע… האם היא בכלל פתוחה בשעות הצהריים? בריתות הן עסק של אמצע היום, ולא כל מסעדה מתפקדת בזמן הזה. דאגו לוודא מראש שהשעות מתאימות לאירוע שלכם, כי אין דבר יותר מביך מלגלות שהמסעדה בכלל לא מתכננת לפתוח בזמן הברית

ועוד משהו חשוב – נגישות לבעלי צרכים מיוחדים. יש סבא או דודה שזקוקים לגישה נוחה? אל תשכחו לוודא שהמקום מתאים, כי אף אחד לא צריך להרגיש מחוץ לחגיגה רק בגלל מדרגה אחת מיותרת

מרחב לטקס הברית – שיהיה אינטימי, אבל בלי לחפש את השקט במדבר

לא כל מסעדה בנויה לברית שקטה ואינטימית, וכאן נכנס לתמונה החדר הנפרד. תינוקות הם יצורים רגישים, והמוהלים – עוד יותר! ברית טובה היא ברית שזוכה לרגע של פרטיות ושקט, ולא בין הצלחות של המוזמנים. אם למסעדה יש חדר נפרד או אזור שאפשר להקדיש לטקס – זכיתם בול

אם לא, אז לפחות לוודא שיש פינה צדדית שנראית כמו מקום ראוי ולא סתם מקום בין הקירות. כי המוהל צריך גישה נוחה, והתינוק – קצת שקט ורוגע, בלי סכו"ם מצלצל ברקע

מערכת הגברה ואקוסטיקה – שלא נרגיש בקונצרט כשביקשנו מסעדה

המסעדה יכולה להיות הכי יפה בעולם, אבל אם אין לה מערכת הגברה מתאימה או אקוסטיקה סבירה, כל הקסם יכול להתפוגג כמו קצף על פני מים. מתכננים מוזיקה ברקע, תקליטן או אולי אפילו ליצן שיעביר את הזמן לילדים? נהדר! אבל כדי שזה באמת ישדרג את האירוע ולא יפריע, בדקו שהמסעדה ערוכה לכך

חבל להשקיע בכל הפעלות האלה רק כדי לגלות שכשמדליקים את הרמקול הראשון, כל המבוגרים מתחילים לכסות אוזניים והילדים פשוט נבהלים. שווה לשאול מראש אם יש מערכת הגברה טובה, ואם המקום לא נשמע כמו מערה עם הד. זה החלק הקטן שעושה את ההבדל הגדול ‏וגם משפיע בענק במידה ותרצו להקרין מצגת לאירוע ברית שתרשים את האורחים שלכם

ובינתיים, אל תשכחו לדאוג גם לצלם מקצועי. אחרי מאות בריתות, אנחנו יודעים איך לתפוס כל רגע משמעותי – מרמת האווירה ועד החיוכים הכי קטנים

רמת הכשרות – כי סבא לא ייגע בקינוח אם אין חותמת

כשזה נוגע לכשרות, ההחלטה תלויה במוזמנים שלכם. אם רוב האורחים מקפידים על כשרות – כדאי להשקיע ולבחור מקום עם תפריט כשר. מעבר לעובדה שזה יאפשר לכולם ליהנות מכל מה שמוגש, הכשרות גם מוסיפה נופך יהודי ומסורתי לאירוע

זה לא רק עניין של אוכל; זה גם השקט הנפשי של האורחים, שבאים לברך ולא לדאוג על התפריט. כך כולם יצאו מרוצים, בלי לחשוב פעמיים אם הבשר שהוגש היה "כשר למהדרין" או סתם טעים

בשרי או חלבי? ומה המחיר של התענוג הזה

כאן נכנסים לשאלת השאלות – בשרי או חלבי? ההורים בדרך כלל מעדיפים להגיש ארוחה בשרית, במיוחד אם הברית נערך בצהריים. המסורת כבר קבעה שברית צריך עם בשר, כי אין כמו בשר כדי לשדר חגיגיות

אבל רגע, זה לא אומר שתפריט חלבי יוזיל לכם את האירוע – ממש לא. לפעמים דווקא הגבינות היוקרתיות והמאפים המושקעים יכולים להעלות את המחיר. אז אם כבר להשקיע, לכו על משהו שבאמת משביע את כולם, נותן תחושת "וואו!" ומשאיר את המוזמנים עם חיוך – גם בבטן וגם בלב

תפריט פתוח או מנות מוכנות – מה עדיף

תפריט פתוח תמיד נותן תחושה שהאורחים שלכם חופשיים לבחור מה שמתאים להם באותו רגע, וזה בהחלט מוסיף אווירה נינוחה ושחרור. בראבו לאורחים שרוצים הכל מהכל ומקבלים את התחושה שהם במזנון מלכותי

אבל… לא כולם בעניין של "חופשי זה לגמרי לבד". אם אתם בקטע של סדר וארגון, ושהכל יתקתק כמו שעון שוויצרי, אולי כדאי ללכת על מנות מוכנות מראש. זה מבטיח שהאירוע יהיה מסודר, מתוכנן, ולא תמצאו את עצמכם עם אורחים שמתבלבלים בין הפסטה לסלט

אז קיבלתם טיפים מעולים, ואתם כבר בכיוון הנכון. רוצים עוד רעיונות שיפילו את האורחים שלכם מהרגליים? המשיכו להתעדכן כאן באתר של המרכז לצילום אומנותי, ויהיה לכם אירוע שהולך להיות פשוט וואו